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Pescados
truchas Acariciada en sus costas por el mar Cantábrico, Asturias es rica en pescados del mar, y gracias a sus abundantes ríos, también produce buenas truchas y salmones. Todos ellos han ocupado desde siempre un lugar preferente de la gastronomía asturiana, y aquí os presentamos las mejores formas de preparar suculentos platos de pescado.
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Caldereta Asturiana 2642
Anchoas a la sidra 1840
Empanadillas de queso cabrales 2982
Lomos de Lubina al Queso Cabrales 2508
Rollitos de salmón con espuma de Cabrales 2512
Frixuelos con cabrales, setas y gulas 3372
Medallones de rape a la sidra 4128
Albondigas de salmón a la sidra 2266
Lenguado a la sidra con manzanas 2292
Lapas a la sidra 3057
Ensalada templada de anchoas y cabrales 3187
Ensalada de ventresca de bonito 3525
Dorada a la espalda 44357
Bacalao con setas 6375
Buñuelos de bacalao 1875
Besugo a la espalda con pimientos 1325
Lubina a la sidra 1572
Centollo gratinado 1589
Lubina a la espalda 13082
Almejas a la marinera 2262

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