Pescados
truchas Acariciada en sus costas por el mar Cantábrico, Asturias es rica en pescados del mar, y gracias a sus abundantes ríos, también produce buenas truchas y salmones. Todos ellos han ocupado desde siempre un lugar preferente de la gastronomía asturiana, y aquí os presentamos las mejores formas de preparar suculentos platos de pescado.
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Caldereta Asturiana 2403
Anchoas a la sidra 1669
Empanadillas de queso cabrales 2745
Lomos de Lubina al Queso Cabrales 2302
Rollitos de salmón con espuma de Cabrales 2291
Frixuelos con cabrales, setas y gulas 3101
Medallones de rape a la sidra 3861
Albondigas de salmón a la sidra 2066
Lenguado a la sidra con manzanas 2098
Lapas a la sidra 2765
Ensalada templada de anchoas y cabrales 2971
Ensalada de ventresca de bonito 3299
Dorada a la espalda 39826
Bacalao con setas 5848
Buñuelos de bacalao 1710

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