Estas jornadas se celebran para conmemorar el triunfo de las tropas isabelinas sobre las columnas del general Sanz durante la guerra Carlista. Se supone, que como celebración a tal victoria, los soldados fueron agasajados con una copiosa comida, que cada 19 de octubre, desde hace ya muchos años, los ovetenses rememoran en torno a una mesa con un menú característico.